"水是茶之母，壶为茶之父"，故茶人多爱壶，尤以宠紫砂为甚。宜兴者，紫砂之原产地也，雅号"陶都"。此地物产富厚，风景迷人，其奇特的陶文化、茶文化、窟窿文化兼具的旅 游特色，使这座都会名扬天下，国内外前来访问陶都的游客继续不停。 宜兴天气暖和，雨量充沛，盛产大米、毛竹、茶叶、溪蟹和太湖鱼虾等，是江南闻名的鱼米之乡。境内文物奇迹颇多，山川相依，景致奇丽。 宜兴素以陶瓷工艺扬名，其制陶技能不断改进，不时革新。相传春秋期间的范蠡与西施，亦曾在此制陶。宜兴阳羡茶向来与杭州龙井茶、苏州碧螺春齐名，曾被列为贡品。在宜兴山区，茶园依山就坡，一望无际，人称"茶的绿洲"。宜兴又号称"洞天天下"，这里的石灰岩溶洞千姿百态，尤以"江南第一奇迹"善卷洞 与张公洞 及灵谷洞 名扬天下。 茶史追溯 东汉未年，就已有宜兴生产茶叶的纪录。 唐代，宜兴以产"阳羡茶"纳贡闻名。 唐肃宗年间，常州刺史（旧宜兴属常州）李栖筠到宜兴，有个僧人送来"阳羡茶"，李栖筠会合来宾品饮。茶叶权势巨子陆羽以为阳羡茶"芳香冠世"可以上贡给天子，于是阳羡茶被列为贡品。在陆羽的《茶经》中还纪录："常州义兴县生君山悬脚岭北峰下"，可见唐代阳羡茶之盛名。 宋代，宜兴茶叶为文人雅士所喜好。大文豪苏东坡留下了"雪芽为我求阳羡，乳水君应饷惠山"的诗句。 茶诗为证 次韵完夫再赠之什 宋 苏轼 柳絮飞时笋箨斑，风骚二老对开关。 雪芽为我求阳羡，乳水君应饷惠山。 竹簟冷风眠昼永，玉堂制草落人间。 应容缓急烦闾里，桑柘聊同十亩闲。 饮 阳 羡 茶 明 吴宽 本年阳羡山中品，这天倾来始满瓯。 谷雨向前知苦雨，麦秋以后欲迎秋。 莫夸酒醴清还浊，试看旗枪沉浮载。 得意山人传妙诀，一时风味压南州。 题 茶 山 杜牧 山实东吴秀，茶称瑞草魁。剖符虽俗吏，修贡亦仙才。 溪尽停蛮棹，旗张卓翠苔。柳村穿窈窕，松涧渡喧虺。 走笔谢孟谏议寄新茶（唐・卢仝） 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 口云谏议送书信，白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。 闻道新年入山里，蛰虫轰动东风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先着花。 仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。 碧云引风吹不时，白花浮光凝碗面。 一碗喉吻润，两碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有笔墨五千卷。 四碗发轻汗，一生不服事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。 蓬莱山，在那边？ 玉川子乘此清风欲回去。 山上群仙司下土，职位狷介隔风雨。 安得知百万亿百姓命，坠在巅崖受辛劳。 便为谏议问百姓，到头还得苏息否？ 名茶观赏 "阳羡茶"以汤清、芳香、味醇的特点而誉满天下。 阳羡雪芽采摘细嫩，制作精致，形状纤细挺秀，色绿润，银毫表现，香气清鲜幽雅，滋味浓重清鲜，汤色清亮豁亮，叶底幼嫩，色绿黄亮。 小贴士 怎样挑选紫砂壶 不管哪种格局的茶壶，其嘴、把、盖都要设置调和，匀称伸展。口疬干系要精密通转，平正妥贴。查验的要领是用手指沿盖子的边沿轻击，发出磕碰声的就是盖或口不敷平正；抓牢壶把旋转壶盖，看看可否通转，假如感触时紧时松，阐明把口或盖口不圆（要能通转题目就不大）。方器和盘纹器的盖子，从各个标的目的盖上去，都要能和颈肩符合。别的，要查抄盖子上的通气孔是否通畅，嘴管内的通水网眼是否堵塞，其总面积是否过小。放在桌子上看是否安稳。把壶身托于掌心，用盖珠小扣壶身，听听声音是否响亮。如发哑声，恐有暗伤。用手掌抚摸全壶，触觉是否惬意。以手指拔出耳把圈内，试试端举起是否随手，最好能试一试水，看看有无滴水涎水征象。 茶导游 宜兴，濒临太湖，一马平川，风景富丽，更兼有"善卷"、"张公"、"灵谷"三洞之胜，吸引着无数国内外游客。不少慕名而来的旅游者，在饱览了宜兴的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯"阳羡茶"来品尝一番。泡出来的茶汤清色浓，味香而甜，堪称茶中佳品。 阳羡茶，产于宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地。 土特产保举 宜郁勃产浩繁的传统工艺品，此中以陶瓷工艺品最为闻名，且极具怀念意义和保藏代价。那古朴的紫砂陶、端庄的均陶、淡雅的青瓷、壮丽的精陶、别致的美彩陶，无不令人爱不释手。工艺精良的宜兴竹成品，也是游人必购的旅游怀念品。除此之外，传统的徐舍小酥糖、和桥豆腐干、洋羡茶叶，则是奉送亲朋的佳品。