云南沱茶：创制于云南下关，故别名下关沱茶。产制汗青久长，早在明代(1368―1644)谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的纪录。普茶指普洱茶，阐明其时已有将散茶蒸后，加工揉制，压缩体积，便于携带的压抑茶了。沱茶名称的由来，沱是由团转化而来，有说由于已往运销四川沱江一带，故而得名。不管说法怎样，但可以推定，沱茶是云南茶中相称陈腐的成品，早就脱销省表里。当代外形的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有八十多年的汗青，是由思茅地域景谷县所谓“女人茶”(又叫私房茶)演变而成当代沱茶的外形。清代末叶，云南茶叶集散市场渐渐转移到交通便利、工贸易发达的下关。下关永昌祥、复春和等茶商改团茶制成碗状形沱茶，经昆明运往四川省重庆、叙府(今宜宾)、成都等地贩卖，故又称叙府茶。中华人民共和国建立后，云南沱茶生产数目和质量有了新的生长和进步，脱销天下。