苦丁茶为冬青科常绿小乔木，遍及漫衍于金沙江沿岸及西南山区的崇山峻岭中。人们自古以来就把苦丁茶作为度夏消暑的最佳饮品。比年来，科学界人士对其进一步的研究发明，苦丁茶具有保健、防腐、抗癌、降压、灭菌等神奇成果。常饮苦丁茶，能显着低落人体氧自由基、甘油三脂及低密度脂卵白含量，清洁体液水分，使体细胞有康健清新的保存情况。对强致癌物质，如亚硝氨及毒、污、臭等有按捺作用。能从基础上防备癌变，改变血液浓厚度，扩张微血管，改进人体生态均衡，加强免疫、活血舒筋、健脾消胃、健脑、明目、抗朽迈、抗癌防癌，对高血脂、高血压、脂肪肝、肥胖症、冠心病、动脉硬化等繁华病有明显疗效。茶叶用温开水冲泡，其茶叶豁亮，晶莹剔透、香气雅致、滋味鲜醇、叶茎天然伸展，竖立飘浮于水中，叶片呈翠绿色，比鲜叶时更美丽，不雅之令人心旷神怡，赏心悦目，欲饮不止。其优质产物飚升至每500克价1000～2000元，早春鲜芽500克价100元以上，最低已在20元摆布，按亩产量500千克盘算，其产值在2万元摆布。由于种苗繁殖困难，制约了这一财产的生长，以是一些单元或小我私家为寻求短期长处，以假乱真，以劣充优，用假劣苗木充斥市场，给生产者和消耗者带来庞大丧失，严峻侵害了苦丁茶这一珍稀宝贵的品牌。按照我们多年来对苦丁茶的开辟使用所积聚的点滴履历，现将其种植办理要点先容于后： 一、品种特性 野生天然漫衍，常绿乔木，树寿千年。茎杆由青转白，根白如玉。叶片长，有光芒，叶面青绿平滑，叶背青黄色，叶脉凸起。花色金黄或青黄色，三、四月盛开于叶腋间，花由几十至上百朵小花构成。果实圆形，几十颗构成一束，鲜红醒目，熟时红紫色，非常雅观喜人。嫩芽与嫩茎青绿色，一年四序抽芽生长，愈摘愈发。5～6天采摘一次，一年可采50～60次。产量高，易栽种，一样平常在PH值4.5～6.5为宜，但略偏碱性也可长势精良。性喜阴、喜湿、怕渍、对光照要求不高，根系茂盛，耐旱、耐肥、耐寒，顺应性较强。 二、种植办理 1. 建园（选地、整地） 苦丁茶园宜选海拔低、背北风、背西晒的谷地或坡地，选泥土疏松、土层深厚、肥沃、水源便利的（湿润）地块、排水精良（疏水、透气），pH值在6.5～7之间，为壤土或砂壤土。要责备垦或带垦平整地皮；开好排水沟，平地按2～2.5米开厢，坡地需修筑等高梯地，举行深翻改土，按行距1.2米挖沟，以沟宽70 厘米、深70厘米、长20～30米一段为宜。沟内施入足量的腐熟土杂肥，每亩施入腐熟农家肥3500～5000千克、过磷酸钙50～75千克、尿素适量，与土拌匀回填，回土应超过地面10 厘米。带状种植，莳植带内以50×50厘米，正方形或三角形种植，行宽1～1.5，亩可栽1333或1777株。一样平常每亩莳植不少于1100株摆布，行株距在1.2×0.5 米摆布为宜，若种苗富足可加大密度，提早投产。 2. 苗木定植 苦丁茶以杆茎青灰、叶尖白者为上品。选用质好、结实而能到达规范的茶苗定植，以营养袋扦插苗为好。对苗子要按巨细举行分级，力图整洁。定植时在沟中心挖深30厘米的小坑，将苦丁茶苗揭去营养袋，置于坑中心，让根系伸展，培土（根系不克不及打仗基肥），压实，栽后浇足定根水。盖上遮阳物（有霜冻地应实时笼罩地膜）暂时遮阳10～15天。定根时间宜在3～4月。 3. 整形（逼迫矮化） 定植后对抽发的枝条选3～5个枝梢，距地面40厘米打顶（由于苦丁茶竖立生长势强，必需控制其顶端上风）逼迫矮化，同时可利用细胞破裂素类激素促进侧芽萌发。二级分枝或内膛枝在30厘米时实时摘心，然后当每次分枝抽出3～5个分枝后再次摘心（即：平凡枝条达10～15厘米就要打顶），并应吊枝使枝条呈30°～40°睁开，对外围枝条压弯后扩冠，颠末4～6次整枝，在一年内就能到达逼迫矮化的目标。种植上以造就分枝促嫩芽供采摘为目标。枝梢过稀，产量不高，过密，嫩梢质量差，稀密扶植适度，树高控制在1米摆布。办理恰当当年成园封行，次年正式投产。 4. 田间办理 定植后应坚持泥土湿润、疏松，适时中耕除草，防治园内积水，干旱严峻时要留意蓄水浇灌，。夏日（6月中旬～8月尾）高温季候，由于高暖和强日照，苦丁荼苗生长迟钝，叶片易受灼伤，叶的功效阑珊乃至脱落，因此，应在行间铺麦秸或稻草笼罩，或按每4行搭一浅易竹木拱棚（顶高2～2.5米、宽4.8米、长20～30米），盖上遮光度为45％～60％的遮阳网。幼苗期薄肥勤施肥料，用腐熟清粪水加0.5～0.1%的尿素，每10～15天施一次，第二年进入采收期时，在春、夏、早秋施三次肥，每次每亩施以人畜粪4000千克、尿素25～30千克，开沟施入，施后覆土，然后在每采一次茶后即用0.3%磷酸二氢钾举行一次叶面施肥。在10月中旬施基肥，每亩人畜肥4000千克，尿素20～30千克，腐熟菜籽饼肥100～150千克。如许可从2月中下旬初采摘嫩芽，11月下旬竣事。若半途出现肥水缺乏，再行补施。苦丁茶抗病力极强，原则上可不施用农药，为包管其无污染和农药危害，选址时尽大概不与别的老茶园相邻，扫除周边杂树，园内随时坚持精良的通透性，实时除尽杂草，冬季清园时可用石硫合剂3～5度，若用小拱棚或塑料大棚种植则周年均可采摘嫩芽，春茶在春节即可上市，其价位更高。 5. 公道采摘 苦丁茶整年可多次采摘芽叶，但必需留意公道、适时、适度。采摘原则为：幼树以养为主，整形为辅；成龄树以采茶为主，分身养树。一样平常长梢多采，矮梢少采；高梢多采，低梢少采。梢叶长到止境即采，叶未长到止境则不采。采茶后应实时中耕、除草、施肥、喷药。