沱茶是香味型独具气势派头的优质产物，也是普洱茶中最闻名的品种。这种茶接纳肥嫩的春尖茶作质料，经高温蒸压软化塑形而成，外形似碗。紧实端庄，色泽暗绿油润、多毫；汤色橙绿豁亮，香味浓溢，性和味甘，到处颂扬。1986年3月，在西班牙巴塞罗纳第九届国际食品评奖会上，云南沱茶荣获天下食品汉白玉金冠奖。 关于“沱茶”名称的来源说法不一。一种说法是由“沱江水煮云南茶”的俗谚而得名；另一种说法是云南茶叶由人背马驮运到西藏，因“驮”和“沱”同音，故称“沱茶”。 茶叶入药，在史书中早有纪录。而云南沱茶的药勤奋能则更负盛名。昆明医学院隶属第一病院提出的陈诉说，云南沱茶有降脂作用。通过临床试验证实，云南沱茶的降脂结果与降脂药物“安妥明”的疗效相似，降脂率达64％，没有副作用。法国医学专家颠末临床研究证明，中国云南沱茶有抗胆固醇奇效。日饮三杯，可使血液中的脂肪低落22％。据推测，云南沱茶中一种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新陈代谢，均衡和控制胆固醇的奇效。法国大夫颠末实行研究标明，肥胖病患者恒久饮用沱茶，40％的可以减肥。别的，沱茶还能低落人体中三酸甘油脂，以及血尿酸的比例。因此，云南沱茶在人们心目中的职位和声望越来越高。