我国茶叶商业，如王褒《僮约》所见，巴蜀在西汉时就颇活泼。 至唐代以后，如《食疗本草》反应：“市人用槐柳初生嫩芽叶杂之”，茶叶商业不但有进一步生长，乃至茶叶商业中悲观的掺假作伪，也滋生了出来。不外，我国茶叶商业的急剧和大范围生长，照旧如前所说，重要是唐中期由南方饮茶的民风所动员出来的。以蜀茶蒙顶的产销环境为例：“元和从前，束帛不克不及易一斤先春蒙顶，是以蒙顶前后之人，兢栽茶以规重利；不数十年间，遂斯安草市，岁出万万斤。”①元和是唐宪宗的年号，这时也是南方禅宗的盛期，蒙顶茶在短短数十年中，就从稀有之品，一下子酿成了充斥草市的大路货。不但蒙顶是云云，天下其他茶叶紧张产区的生产、商业，在唐代中期也无不都有一个奔腾的生长。这里，无妨以《膳夫经手录》载及的大中（８４７―８５９）时的茶叶商业环境为例：唐大中前后茶叶产销表茶 名产 地茶叶特点重要贩卖地区每年产销量新安茶蜀蒙顶不远多而不精春时供当地饮用蜀 茶《茶经》剑南茶区至他处芳香滋味稳定南走百越，北临五湖（今太湖流域）谷雨后岁取数百万斤，散落东下（续）茶 名产 地茶叶特点重要贩卖地区每年产销量浮梁茶饶州、歙州、江州一带味不长于蜀茶关西、山东 其于济人，百倍于蜀茶蕲州、鄂州、至德茶鄂岳宣歙不雅察使的局部地域方斤厚片陈、蔡以北，幽、并以南其保藏、榷税倍于浮梁衡州茶 衡州团饼而巨串萧湘至五岭更远及交趾岁取十万潭州茶、阳团茶、渠江薄片、江陵南木、施州方茶今长沙和川鄂湘黔接壤区味短韵卑唯当地及江陵、襄阳数十里食之建州大团 建 州状类紫笋，味极苦唯广陵（今扬州）、山阳（今淮安）人好尚之蒙顶茶蒙顶山四周 品居第一 岁出万万斤歙州、祁门、婺源方茶歙州、婺州 制置精好 梁、宋、幽、并诸州商贾所赍，数千里不停于门路从上表可以清晰看出，当时各地所产的茶叶，不单各自形成了本身的特点和风采，并且还别离形成了本身专门的主销地区或牢固流向，这些，无疑都是茶叶商业发达以后才会发生的征象。别的，从表中也能看出，如建茶、蜀茶等南人习饮的茶叶，固然也有必然的生长，但较之主销南方的茶叶，产量和色额要少得多。如主销关西、山东的浮梁茶，其数目“百倍于蜀茶”，贩卖陈（今河南淮阳）、蔡（今河南汝南）、幽（今北京大兴）、并（今山西太原）间的蕲州茶和至德茶，又“倍于浮梁”；至于主销梁（今陕西南郑）、宋（今河南商丘）、幽、并诸州的歙州、祁门、婺源方茶，则更是“商贾所赍，数千里不停于道”。全部这些史实都同等阐明，唐代后期的茶叶商业，重要是赣北、皖南和鄂东的所谓“江淮茶区”对黄河道域的茶叶商业。而白居易《琵琶行》所吟“老大嫁作贩子妇，贩子重利轻分别；前月浮梁买茶去，去来江口守空船”，所提到的浮梁（景德镇）、江口（位今江西九江），立即是当时我国茶叶商业的重要集散地和交通枢纽。 关于浮梁、浔阳（今九江）在唐代南北茶叶商业中的职位和作用，如《元和郡县图志》所载：“浮梁每岁出茶七百万驮，税十五馀万贯。”①很显着，这里所说的浮梁的茶叶，就包罗今江西的婺源、德兴、景德镇，安徽的祁门等四周一大片地域的产茶。趁便指出，婺源、祁门这一带，在唐代均属浙西，其地在上元从前所出的茶叶还不多和不甚著名。如陆羽《茶经》在评第天下的茶叶中，对浙西的批评为“湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下”；对赣东北和皖南的茶叶，只提到“歙州下”一句，其他婺源、浮梁、祁门等地的茶叶，连提都没有提到。以是，接洽前面讲过的婺源建新城，祁门千里之内种茶无遗土的史实，我们同样也可看出，唐代浮梁这一重要茶叶生产和商业中央，显着也是在上元以后至文宗大和、宣宗大中这不到一百年间形成和生长起来的。 唐代后期茶叶商业的郁勃，我们还可从当时江贼跋扈獗的有关纪录中得到一些证实。据杜牧《上李太尉论江贼书》载，在茶叶商业急剧生长起来以后，长江中也出没一批假冒茶商的匪贼。多的有二三条船，上百人；少的，也有一条船二三十人。 这些江贼，专门掳掠江中行船，偶然也登陆劫掠城镇。他们有的和茶贩勾通，有的半盗半商，本身也从事贩运茶叶。杜牧指出，这些人把抢来的“异色财物，尽将南渡，入山博茶”。为什么把赃物弄到山里去换茶呢？由于“盖以异色财物不敢货於都会，唯有茶山可以销受。盖以茶熟之际，四远贩子，皆将美丽缯缬，金钗银钏入山生意业务，妇人稚子尽衣华服，吏见不问，人见不警”的干系。他们进山前是匪贼，“得茶之后，出为平人”，又酿成了茶商。杜牧还详细提到了这些江贼的运动纪律：“濠（今安徽凤阳）、亳、徐、泗、汴（今河南开封），宋州贼，多劫江南、淮南、宣润等道；许（今河南许昌）、蔡、申（今河南信阳）、光州贼，多劫荆、襄、鄂、岳等道。劫得财物，皆是博茶北归本州货卖，循环往来，终而复始。”①我们枚举这点，固然不是为阐明由茶叶商业所带来的江贼社会题目；要讲的，偏重还在于印证上说唐代茶叶商业生长的有关环境和重要地区。 唐代茶叶商业以后期和黄河道域为主，但不就限于中土。 如封演所记：“始自中域，流于塞外，往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归”②，还由中原进一步扩展到了西北内地的少数民族地域。回鹘亦名回纥，原散居娑陵水（今色楞格河）、混昆水（鄂尔浑河）和独洛河（土拉河）流域一带，唐灭突厥后开国，怀仁可汗时，其国土东至兴安岭，西到阿尔泰，南到蒙古大戈壁；９世纪中叶，为黠戛斯部族所灭。唐时除回鹘外，与西部藏区，也创建了茶的商业干系。 如《唐国史补》所载：“常鲁公使西蕃，烹茶帐中，赞普问曰：‘此为何物？’鲁公曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’赞普曰：‘我此亦有，’遂命出之，以指曰，此寿州者、此舒州者、此顾渚者、此蕲门者、此昌明者、此湖者。”①赞普所点示的这些茶叶，也都是其时我国各地所推尚的几种重要名茶。 雷同的例子另有，但就是上述二例，也详细阐明了我国茶马互市或边茶商业起始于这时的究竟。