麦茶在日本、韩国非常盛行。随着日韩盛行风靡东南亚，中国大中都会也开始盛行麦茶。追溯麦茶的汗青与劈头，大抵有以下几种说法。 日原本源说 s 听说，1587年日本桃山文化期间，完成了天下同一的丰臣秀吉，同时也完成了日本的茶道，并建立了汗青上闻名的北野大茶道会。其时与会者大多献茶叶，也有的用炒焦的米、麦来取代，于是，诞生了麦茶、玄米茶等用粮食炒制的茶类。 韩国泉源说 朝鲜半岛汗青上属于农耕文明，多山。地理上因天气和风土得当生长农业，早在新石器期间之后就开始了杂粮莳植，进而遍及了水稻的莳植。今后，谷物成为韩国饮食文化的中央，并渐渐生长起来。 正是由于韩国地理位置和睦侯的缘故原由，其饮食有非常光显的特点，烹调虽多以烧烤为主，但口胃非常讨中国人的喜好。为了到达开胃去油腻的目标，取材遍及制作简朴风味奇特的大麦茶就占据了韩国摒挡桌上了饮料位置。 外乡泉源说 麦茶在海内，尤其是南方并不是稀罕的工具，我国南方盛产大麦，麦茶更多的是当场取材而诞生的。青海东部农业区，大麦是地里唯一盛产的农作物，于是，当场取材，用炒熟的大麦粒压碾成麦碴后就熬成了麦茶，茶汤出现的是黑褐色，闻着是雷同咖啡茶的清香。 青岛泉源说 8 青岛啤酒的汗青已经有一百多年了，是中国汗青最长的啤酒厂。酿造啤酒的重要质料就是大麦。当年啤酒厂的工人们从事的大多是体力活，特殊是六月三伏天，满身都是汗水，为了防暑降温，必要喝些茶水，工人们当场取材，拿烘干了的麦芽煮水，凉了喝，非常解渴，此要领随后在民间遍及的传开了。 ... ...