朱棣，明太祖朱元璋第五子，自幼勤学，能辞善赋。明朝初期，庶草荒凉，民不聊生。朱棣稽核可救饥馑的野生植物414种，证明其花实根干皮叶之可食者，分草、木、谷、果、菜五部，逐一画图阐明，取名《救荒本草》，以备荒年充饥之用。是书刊于1404年，在食疗与营养学方面有着相称大的孝敬。被后人誉为“南边人参”的绞股蓝，初次被收录在此书中。 绞股蓝，味苦酸，性寒，生于山间阴湿处，我国黄河道域以南地域多有生长，以夏历七八月采收为宜，药用全草或根状茎。别号有七叶胆、小苦药、各处生根等。成果可归纳为养心健脾、益气和血、清热解毒、祛痰化瘀。当代研究标明，绞股蓝含有人体必要的多种氨基酸、维生素及钙、铁、钾等多种微量元素。临床实行证实，绞股蓝不单有消除疲惫、加强食欲、平静催眠、延缓朽迈等保健作用，同时在防备与治疗高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、哮喘、感染性肝炎、偏头痛等疾病方面，也有明显作用。 民间有句俚语“北有长白参，南有绞股蓝”，阐明绞股蓝与人参成果相仿。常将其加红糖水煎服，具有必然抗疲惫、促就寝、进步影象力的作用。作为药食同源的保健品，其开辟远景非常可不雅。