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云南紧茶的汗青
时间:1970-01-01 08:00  发布者:tianxiu  
紧茶问世于沱茶之后,也是由女人茶演变而来。原产于云南佛海,是供给藏族兄弟民族的传统产物。最初的紧茶外形为“团茶”,因远程跋涉到西藏,曾遍及发霉。民国元年至六年(1912―1917),佛海起首改制呈带把的“心脏形”,取名宝焰牌紧茶,每七个为一筒,笋叶包装,每个紧茶之间有清闲,能继承散发水份,运送西藏,一样平常不致产生霉变。其时,下关大茶号“茂恒”派人到佛海学习紧茶加工技能,返下关后开始生产,对产制技能极为严酷,藏商来到丽江或德钦,除了以马易茶外,并携带珍贵药材如麝香、贝母、红花等贩卖后,购买紧茶运藏。其时,从普洱购置的紧茶销往以达赖喇嘛为中央的拉萨地域的“前藏”,从永北州(今永胜)购置的紧茶销往以班禅喇嘛为中央的日喀则“后藏”地域。新唐书(吐蕃传)纪录,藏族饮用“羹酪”(指酥油茶)。即用茶水掺酥油作为食品,有助消化、健胃、去脂解腻、散热解渴的作用。明史《杂甘传》纪录:“其皆肉食,倚茶为命”。历代由本地供给藏胞茶叶,而藏胞向本地运送马匹,即所谓“接山之产,易厩之良”。茶叶对藏胞生存的紧张性,于此可见一斑。紧茶(砖片形),形状紧结端正,厚薄匀称,色泽乌润,带银毫;内质汤色橙红,香气纯正,滋味醇浓,耐久耐煮,叶底呈竹叶青或带褐色。