我国事天下上最早种茶、制茶和饮茶的国度，是茶文化的发祥地。我国饮茶，素有品茗和品茶之分。所谓品茶是以茶为工具的品饮运动，是物质享受和精力享受高度同一的生存艺术。从唐代开始，我国昔人已用细煎慢品取代相识渴式的粗放吞饮，并故意识地把品茶作为能表现雅致素养、拜托情感和表示自我的运动。从某种意义上来说，品茶是人们运用审关雅观对茶叶举行鉴评和欣赏，是中华民族纯洁清雅风俗的一种表现。 乾隆与茶 乾隆天子嗜茶成癖，朝野人士皆知。当他８５高寿时，向御前一位老中医透露了隐退之意，老中医说：“国不成一日无君。”乾隆听后哈哈大笑，滑稽地说：“君不成一日无茶。”乾隆是中国帝王中长命者之一。他高寿的缘故原由许多，此中常常饮茶是一个紧张因素。乾隆不但饮茶成癖，且尝遍神州名茶，寻遍各地名泉。有一次，朝中一位大臣呈献一份名茶，乾隆尝后，以为此茶非同平常，其味甘醇爽滑，具有特别的浓厚兰花之自然香气，他便问谁知该茶产于何地。一位大臣奏上：“此茶发明于福建安溪南岩不雅音石下，其色褐绿，身重似铁，气香形美赛不雅音。”乾隆据此赐其茶名曰“南岩铁不雅音。” 乾隆饮茶用水也非常讲求。他遍尝北京遍地的井水和泉水后，末了选中北京西郊玉泉山的泉水，赐名为“天下第一泉”。乾隆游江南时，侍从专门用车拉着玉泉水供乾隆泡茶饮用。但是途经济南时，偶然间品尝到趵突泉水，以为其甘冽赛过玉泉水，就把带来的玉泉水倒掉，全部换为趵突泉水，并亲笔题“激湍”两字勒石于泉边。 孙中山以茶代酒 孙中山老师一直提倡“以茶代酒”，他生前多次到杭州，登六和塔，尝虎跑泉，掬泉品茗，留下千古名言：“味真甘美，天之待浙何其厚也！”他非常体贴旺盛故国茶叶，为此，他颇有爱好地写道：“譬如就饮料一项说，中国人发明茶叶，至今为天下之一大必要，文明各国皆争用之……” 鲁迅饮茶着迷 巨大的文学家鲁迅老师喜好饮茶，并且还颇有研究，曾是昔日广州陶居、陆园、北园、妙奇香等茶室的座上客。他品茗另有奇特工夫，他曾说过如许一段话：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不外要享这种清福，起首必需有工夫，其次是训练出来的特殊感觉。” 老舍视品茗为艺术 闻名作家老舍生前曾多次说过：“品茗本是一门艺术。原本中国人是品茗的先人，可如今在品茗艺术方面，日自己却走在我们的前面了。”老舍对故国茶艺术之落伍不无遗憾。