"跳菜"是云南省大理白族自治州南涧彝族自治县的一种民间舞，但就是这种在饭桌前舞动的民间艺术，开始步出中国西南方陲，从乡野舞向更辽阔的天地。 当新华社"踏访茶马古道"报道组日前来到古道当年的紧张站点南涧，最吸引记者留意的是刚到来就在用餐席间扮演的跳菜舞。一通采访和乡土观察之后，发明外表粗犷的舞蹈面前有着富厚的内在。 公元８００年，云南其时南诏国的《南诏奉圣乐》舞动长安，被列为唐朝１４部乐礼之一，《奉圣乐》伴奏下，舞者奉盘或托盘起舞，舞袖旋转，姿态蹁跹，这种"抬菜舞"成为唐人宫廷的礼节之一。 然而历经千余年的演变，这种专属于宫廷的雅舞，仍旧在云南南涧的民间乡野扎根，本地被称为"中国跳菜之乡"。 １９９８年，南涧跳菜参与第六届亚洲民间艺术节"山川狂情"文艺专场表演，２００４年３月，南涧跳菜艺人参演中国着名舞蹈演员杨丽萍编导的《云南印象》。南涧的跳菜舞不但走出中国，乃至去到日本、韩国等东南亚国度。 在昆明、大理、北京、广州等大都会，很多商家开始做起跳菜的买卖经：把民间跳菜习俗和作为舞台节目标南涧跳菜联合，弄出个"筵席跳菜"，把乡野里的舞蹈搬到宾馆旅店。 在生齿约为２０万生齿的南涧县，已经有数百名跳菜艺人活泼在中国各地，本地的跳菜习俗在民间影响遍及，６０％的乡村都有娴熟的跳菜艺人，单就这个县的无量乡一地，３．５万生齿中就有１万人会跳菜。 本地人筹划将彝族著名的火把节法定为"中国南涧跳菜文化艺术节"，并同时约请中外闻名学者、艺术家召开跳菜艺术文化财产生长研讨会。 走进南涧县城和墟落的学校，记者发明中小学音乐课、体育课、劳动课中都有跳菜艺术课，从这个庞大的组合也可以领会跳菜舞身上的多元性。本地文化专家以为，南涧跳菜劈头甚早，最初可追溯到原始部落狩猎和战庆运动进推行为开始，创造了这一奥妙宴席艺术的彝族的后代在天然宗教、玄门和多神教的图腾崇敬中将之秉承下来。南涧县委、县当局也在试图发掘跳菜的富厚文化内在，此中即包罗跳菜早期的图腾艺术特点、南诏国"奉圣乐"中"奉珍耍杂"传统以及南涧民间的多种变体。本地艺人还不时把敬茶、敬酒、祝福、打歌、情歌等内容融进跳菜艺术中。在当局以及艺术团体的计划下，本地预备推出南涧跳菜艺术名舞剧、艺术文化佳构、艺术册本画册以及一系列南涧跳菜艺术衣饰和乐器等贸易产物。 云云，一种源于原始母系社会时期无量山一带彝族祭奠运动和招待来宾的敬奉运动，就如许植根乡野又走出乡野，成为南涧黎民的买卖经。