云南名茶--苍山雪绿 时间:1970-01-01 08:00 发布者:tianxiu 苍山,别名点苍山,因其山色苍翠,山极点白而得名。苍山共有十九峰十八溪,溪水东流、注入洱海。
苍山景致以雪、云、泉、石而著称。经夏不消的苍山雪,是大理"风花雪月"四台甫景之最。皑皑苍山雪,素裹银装,在阳光照耀下,雪白晶莹。苍山的云更是名闻遐迩,云聚云散,偶然淡如轻烟,偶然浓如泼墨。昔人将苍山多种天然景不雅归纳综合为苍山八景,即晓色画屏、苍山春雪、云横玉带、凤眼生辉、碧水叠潭、玉局浮云、溪瀑丸石、金霞夕照。
在幻化多姿的云景中,最神奇的是"望夫云"和"玉带云"。所谓"望夫云"是指每当冬春时节,苍山玉局峰顶常会出现一朵孑立的白云,忽起忽落,上下飘动,若盼若顾。奇异之处在于它一出现,点苍山便骤起狂风,刮向洱海。所谓"玉带云",是指每当夏未秋初,雨后初晴,苍山十九峰半山间每每会出现白云朵朵,云朵聚汇,逐步拉开,宛若雪白的玉带横束苍翠的山腰。绵延数十里,竟日不消散。更奥妙的是,"玉带云"会预兆农业丰收:它出现次数多,当年就风调雨顺。本地白族有农谚:"苍山系玉带,饿狗吃白米"。
巍峨壮不雅的苍山,山顶终年白雪皑皑,山麓却四序暖和如春,本地白族群众在苍山之麓开发茶园,生长茶叶生产,并在七十年代初期创制出云南名茶--苍山雪绿。
名茶观赏
苍山雪绿因茶身绿而白毫似雪,产于苍山,故名。制品茶条索整结,香气馥郁鲜爽,滋味醇爽回甘,汤色黄绿,叶底嫩匀。当人们在蝴蝶泉边纵情游览之时,罗致蝴蝶泉的泉水煮沸后冲泡苍山雪绿,更是茶香水甜,相得益彰。当时,饱览蝴蝶泉的秀色,咀嚼苍山雪绿的茶香,令生齿舌润泽,情趣倍增,倦意顿消。 |