南京生产茶叶的汗青非常久长。昨天，中山陵园茶厂事情职员边采摘茶边向记者提及了南京的茶史：“南京在唐代就已种茶，在陆羽的《茶经》中有纪录。至清代，南京种茶范畴已扩大到长江南北。 于1959年春，雨花茶在位于紫金山的中山陵园办理局研制乐成，今后南京的茶叶有了本身的奇特品格和内在。” 本日的紫金山，云雾缭绕，树木碧绿。古籍纪录山上种有茶树，生产云雾茶，民间相传灵谷寺的高僧曾便宜上等香茶招待高朋。现在，近百亩的中山陵茶园年产茶量到达了15000斤，在市场上求过于供。 据悉，前身为总理陵园莳植厂的中山陵园茶厂，是1931年宋美龄为了粉饰中山陵园的周边情况和生长茶叶生产，在灵谷寺、梅花山、美龄宫一带莳植了300余亩茶树，仿制杭州龙井，茶园厥后在抗战期间被破坏。解放后中山陵园茶园规复到百余亩，创造出“茶梅共生”的生态情况，使春茶具有特别的芳香。 但作为南京特产的“雨花茶”名称的由来，却少有人相识。据中山陵茶厂厂长陈盛峰先容，雨花茶的定名有其特别的怀念意义。1958年，江苏省委有关部分下发文件，要求研制出一种特别外形的茶叶怀念革命义士。而研制茶叶的基地就在其时的中山陵茶厂。据先容，其时江苏省委要求能研制出镰刀斧头的特别茶叶形状。但颠末多次试验，发明乐成的大概性太低，颠末一年的创制研究，茶厂的专家们研究出了“松针形”的茶叶，它翠绿挺秀，尤如松针，具有怀念革命义士精力万古长青的深刻寄义，1959年由江苏省委正式定名为“中国雨花茶”。这种茶叶因做工过细，在形状和内质上，与日本京都所产“玉露茶”靠近，与海内“龙井”、“碧螺春”等诸多传统名茶有显着差别，因此被公以为天下特种名茶之一。