中国事天下茶叶的重要产地，是茶的故里，饮茶之习，古已有之。相传四千多年前，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶古称“茶”，由此可知茶在我国古代始于药用。茶不但其味清香，并且能消暑解毒，理气顺食，提神助思，茶作为一样平常饮品，成为时尚，有其演变、生长的历程。在此历程中，天然形成了一种奇特的，专门的用具——茶具。随着差别期间，差别饮茶习俗和方法要领的变革，茶具的形制亦不时有所改变。历代文献纪录、绘画作品以及文物实物等等，都为我们本日区分各时期的茶具提供了可靠的依据，并且可以彼此印证研究。有关茶具的文献纪录许多，文物实物又以陶瓷器物居多。本书收录的中国历代茶具，根本可以贯串于中国茶具生长的汗青长河之中。 v （一） 据现在已知的文献纪录，饮茶之习俗始于汉之蜀地和江南一带。汉代王褒《僮约》中有“烹茶尽具，[酉甫]已盖藏和“武阳买茶”等纪录，证实早于汉代，作为饮料的茶已成为商品举行交易了。早期饮茶并非犹如本日，茶叶常配以姜、葱及其他食品混煮成汤或供药用。煮茶、饮茶因此还没有专用的用具，炊器、饮器多是一物多用，酒具、茶具根本通用，未见有显着的差别。据《三国志·吴书·韦曜传》纪录：“孙皓密赐茶[艹舛]以当酒”，阐明三国时期已有以茶代酒来款待客人了。这里收录的青黄釉耳盏，平面作椭圆形，两侧附月形耳，腹较浅，平底，施青黄釉，造型古朴雅致。耳盏又称羽觞，还见有铜制和漆成品，常与托盘一起利用。直口、筒身、平底的青釉盏，表里遍施青釉，常见于江南地域陶瓷器中。以上两器物均为汉代饮器，在茶其未与其他饮具分化出来从前，均可兼作茶具利用。 晋、南北朝时期，专门化的花具从食器中渐渐分化出来，起首出现了带托盘的青釉茶盏。盏托又称茶船、茶拓子，为承托茶盏，以防烫指之用具。据唐代李匡义《资暇录·茶拓子》纪录：“始建中蜀相崔宁之女，以茶杯无衬，病其熨指，取[“碟”字“石”换“木”]子承之。即啜而杯倾，及以蜡环[“碟”字“石”换“木”]子之央，其杯遂定。即命匠以漆环代蜡，进于蜀相……后传者更环其底，愈新其制，以至百焉。”宋代程大昌《演繁露》也有雷同之记载。据现有考古资料证实，托始于唐之说不确切。盏托是从托盘生长而来，东汉已有一盘托四至六只耳盏，以后渐渐淘汰，至东晋已出现一盏一托，南朝时，更遍及生产，成为其时流行的茶具。东晋、南北朝时期的茶盏，有盏与承托以釉相粘连和免盏热烫指，构... ...