陆羽字鸿渐,唐玄宗竟陵(湖北天门)人.不知所生,有寺僧收育之.既长,以易自筮,得渐卦曰:「鸿渐于陆,其羽可用为仪.」乃以陆为氏,名而字之.及长聪俊多能,学赡辞逸,幽默纵辩.诏拜太子文学不就职,隐苕溪,自称桑苎翁.羽嗜茶,始创煎茶法,著经三篇,言茶之原,之法,之具尤备,天下益知饮茶矣. 时鬻茶者.陶为其像,置炀突间,祀为茶神.民间尊之为茶圣. 陆羽字鸿渐,一名疾,字季疵是复州竟陵人(在本日的湖北天门县)生於唐玄宗至唐德宗年间(公元733~804年),得年七十来岁,在古时间是很长命,但是他的一生却很崎岖,刚出生时,便被怙恃遗弃河滨,被龙盖寺的智积禅师收养,在寺中,他不单学得了识字,也学会了烹茶事物.陆羽固然边幅不佳,语言有点口吃,但是聪颖勤学,幽默机警,若东方曼倩之俦.由于是孤儿,无姓无名,有一次,他拿《易经》卜卦,得到一卦辞:鸿渐于陆,其羽可为用仪.意思是说:水鸟到了高平地,它的羽毛可以编成文舞的道具.陆羽看这是一吉卦且和本身的出身相合,很兴奋,便以陆为姓,羽为名,以鸿渐为字. 陆羽在寺中受了不少苦,後来不胜忍受,便逃离而去.曾经当过戏子,多扮丑角,表现了他幽默机警的才干.十三岁的时间,得到竟陵太守李齐物的欣赏,不单赠他诗书,还保举他到火门山的邹夫子那边学习.十九岁时学成下山,常与挚友―墨客崔国辅一起出游,品茶鉴水,谈诗论文.陆羽有很高的文学造诣和颜真卿,张志和等一批名士相交甚笃.生性淡薄名利,朝廷听说陆羽很有学问,就拜他为太子文学,不久又叫他做太常寺太祝但是陆羽不爱做官,基础不去.他曾作诗云:「不羡白玉盏,不羡黄金垒,亦不羡朝入省,亦不羡暮入台,千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来」.是陆羽哀悼师父智积禅师的诗,也可以看作是他的自况.陆羽对当官毫无爱好,唯独嗜茶如命,二十一岁时,他为了研究茶的品种和特性,脱离竟陵,游历天下,遍各地的名水和名茶,常切身攀葛附,深入产地,采茶制茶,同心专心扑在研究茶上.上元初,更隐居在苕溪(今浙江吴兴),用心著作.他积多年履历,终於写出了中国第一部,也是天下第一部研究茶的专著《茶经》.全书三卷十篇:(一)茶之源―记茶的生产和特性;(二)茶之具―记采茶的东西;(三)茶之造―记采茶的季候,时候,晴雨等;(四)茶之器―记茶的加工及其用具;(五)茶之煮―记煮茶的要领;(六)茶之饮―记饮茶的要领;(七)茶之事―记汗青方面嗜茶的人事;(八)茶之出―记茶的生产地域;(九)茶之略―略述从造具始到饮茶止;(十)茶之图.记述详备,将茶的性状,品格,产地,莳植,采制,加工,烹饮要领及用具等,皆尽论及.此书成了开茶书先河,以後的百馀种茶书皆源於此.陆羽的《茶经》,是唐代和唐代从前有关茶叶科学知识和实践履历的体系总结.《茶经》一问世,即为历代人所宝爱,盛赞他为茶叶的开创之功.宋代陈师道为《茶经》作序说:「夫茶之著书,自羽始.其用于世,亦自羽始.羽诚有功于茶者也!」 陆羽亦曾隐居在本日的江西上饶市广教寺多年,在他的隐居处筑有山舍―陆鸿渐宅.宅外有茶园数亩,并凿有一泉,水清味甘,被论为「天下第十四泉」―陆羽泉,泉边石圈上「源清流洁」四个篆字是清末知府段大诚所题,至今仍坚持齐备.陆羽在此以自凿泉井,烹自种之茶而得意其乐.唐代墨客孟郊在《题陆鸿渐上饶新开山舍》一诗中,盛赞陆羽的清雅高洁. 俗话说,开门七件事―柴,米,油,盐,酱,醋,茶,茶和人们的生存密不成分,陆羽对茶的研究为人们的饮食生存做了很大的孝敬,以是死後不久,便被人们奉为茶圣,茶神.在湖北天门县城北门外,有一处闻名的井泉人称「文学泉」,泉後有一碑亭,内立石碑,正面题「文学泉」背後题「品茶真迹」.碑亭後面有座小庙,是「茶圣」陆羽庙,石壁嵌线刻有陆羽小像,正在端坐品茗,极有风致.在其时,陆羽像大多为陶瓷成品,为茶商和茶肆老板所供奉. 《因话录》载:陆羽性嗜茶,始创煎茶法,至今鬻之家,陶其像置於炀器之间,云宜茶足利. 《唐国史补》载:巩县陶者多为瓷偶人,号陆鸿渐,买数十茶器得一鸿渐,市人沽敬倒霉,辄灌注之. 《唐书》载:时鬻茶者,至陶羽形,置炀突间,祀为茶神. 《大唐传载》载:陆鸿渐嗜茶撰《茶经》三卷行於代,常见鬻茶邸,烧瓦瓷为其形貌,置於灶釜上摆布为茶神,有生意业务则茶祭之,无则以釜汤沃之.