茶文化从广义上讲，分茶的天然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会汗青实践历程中所创造的与茶有关的物质财产和精力财产的总和。从狭义上讲，偏重于茶的人文科学，重要指茶对精力和社会的功效。由于茶的天然科学已形成独立的体系，因而，如今常讲的茶文化侧重于人文科学。 [三国]从前的茶文化发蒙 许多册本把茶的发明时间定为公元前2737～2697年，其汗青可推到三皇五帝。[东汉]华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记载了茶的医学代价。[西汉]以将茶的产地县定名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到[三国]魏代《广雅》中已最早纪录了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质情势出现而渗出至其他人文科学而形成茶文化。 晋代、[南北朝]茶文化的抽芽 随着文人饮茶之鼓起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经离开作为一样平常形态的饮食走入文化圈，起着必然的精力、社会作用。 唐代茶文化的形成 780年陆羽着《茶经》，是唐代茶文化形成的标记。其归纳综合了茶的天然和人文科学双重内容，探究了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精力。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代茶文化的形成与禅教的鼓起有关，因茶有提神益思，生精止渴功效，故寺庙崇尚饮茶，在寺院四周植茶树，订定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事运动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。 [宋代]茶文化的郁勃 [宋代]茶业已有很大生长，鞭策了茶叶文化的生长，在文人中出现了专业品茶社团，有官员构成的“汤社”、释教信徙的“千人社”等 。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫庭中设立茶事构造，宫廷用茶已分品级。茶仪已成礼制，赐茶已成天子拉拢大臣、眷怀亲族的紧张本领，还赏给外洋使节。至于下层社会，茶文化更是生气生动，有人迁移，邻里要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”，定婚时要：“下茶”，完婚时要“定茶”，同房时要“合茶”。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变革。 明、清茶文化的遍及 此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文征明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多，沏茶的武艺有别，茶具的格局、质地、斑纹千姿百态。到清代茶叶出口已成一种正式行业，... ...