一、茶树的劈头及演变  我国事天下上最早发明茶树和使用茶树的国度。瑞典科学家林奈（Carl von Linne）在1753年出书的《植物种志》中，就将茶树的最初学名定命为Thea sinensis，L.，“sinensis”是拉丁文中国的意思。 在植物分类体系中，茶树属于被子植物门（An-giospermse），双子叶植物纲（Dicotyledoneae），原始花被亚纲（Archilamydeae），山茶目（Theales），山茶科（Theaceae），山茶属（Camellia ）。现在，大量种植应用的茶树的种为一样平常称为Camelia sinensis，也有人称为Thea sinensis，另有的称为camellia theifera，1950年我国植物学家钱崇澍按照国际定名和茶树特性研究，确定茶树学名为[Camellia sinensis（L.）0.Kuntze]，迄今未再变动。 而我国古代文献中，称颂它为“南边之嘉木”（见唐代陆羽《茶经》）。它一次种，多年收，是一种叶用常绿木本植物，野生，乔木型茶树高可达15—30米，基部干围达1.5米以上，寿命可达数百年，以至上千年之久。现在，人们通常见到的是种植茶树，为了多产芽和便利采收，每每用修剪的要领，按捺茶树纵向生长，促使茶树横向扩展，以是，树高多在0.8—1.2米之间。茶树经济学年事，一样平常为50—60年。 （一）茶树劈头的辅证 茶树劈头题目固然较难考据，但汗青上的一些陈迹和史料却为茶树劈头提供了不少佐证，使人们能从多方面去相识和探索，随着科学技能的不时生长，渐渐取得了科学的结论和论证。 1、最早的茶字 在古代史料中，茶的名称许多。在公元前2世纪，西汉司马相如的《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“1”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“茶草”或“选”；东汉的《桐君录》（撰人不祥）中谓之“瓜芦木”；南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”；东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”；别的，另有“诧”、“姹”、“茗”、“2”等称呼，均以为是茶之异名同义字。唐陆羽在《茶经》中，也提到“此中，一曰茶，二曰槚，三曰3，四曰茗，五曰荈”。总之，在陆羽撰写《茶经》前，对茶的提法不下10余种，此中用得最多、最遍及是的茶。由于茶事的生长... ...