论文要害词：饭局 食文化 强国治民 食品 “饭局”、“霸王餐”等这些耳熟能详的词汇在小康生存的本日已酿成一种“中性”或“褒义”词，而几百年乃至几千年前，它曾是权利、职位的象征，作为一个期间的标记，它的演化与嬗变也同时折射着中国期间、文化和生产力的生长进程。 “国以民为本、民以食为天”，这是我国几千年来源朝历代有作为的统治阶层所秉持的强国治民之道。 女娲造人，神农尝百草、种五谷，自人类来到世上，食品就成为随同其生命始终的“灵丹灵药”，任何人都离不了它。 食品曾经主宰着人的运气，因此天气、河道、地形曾为人类定寓所思量的主要因素，地皮神、灶神、蝗神庙等文化征象成为人们心灵的拜托。这些是粮食作物生长的必备情况之使然，是人类对风调雨顺的瞻仰以及对掌管天地万物的神祗之敬畏的效果。它们切合天然与社会的保存规则，遵照了天然和社会的生长纪律。人类只有依规服务，他们才有大概生生不息、繁荣富强。 每当一种征象得到人们遍及担当的时间，这种征象就会成为一种潮水，并进而变为一种风俗和习俗，久而久之，在人们理性头脑的摆布下，它便成为一种独占的文化。文化是一种具有生命力的社会实体，它总会在社会实践中表示出融合性和开放性，总能外衍出其他的文化征象。而食文化兼具人类时候都离不开食品的特点，它所衍生出的文化征象也深深的渗出在人们的生存傍边，并成为一种文化必须品，在人们生存中生根抽芽。 在“马斯洛的必要条理理论”中，他把生理必要作为人们最原始、最根本的必要，当这一必要被满意之后，别的的必要条理才干得到满意。而随着社会生产力的生长，酒文化、茶文化、衣饰文化、语言文化、民风文化、礼节文化等等这些才得以发生并生长。但这些仅仅只是食文化横向延伸出来的文化征象和实体，由它纵向生长而来的文化在我国几千年的封建王朝文化斗争与融合中不时美满、富厚和生长，并酿成一种礼节和规矩，至今仍被我们当代人所遵照，并作为文明人的标识，发生了深远影响。 “宴客用饭”在我们的生存中已成为如同“hello、您好”如许的一样平常用语，在中国传统儒家文化的头脑影响之下，“饭桌上谈买卖”、“求人服务”等，为宴客用饭打开了一扇便当之门。婚丧嫁娶这些在中国人看来具有紧张意义的大事也离不开用饭，由于它能将大众聚在一起，将亲戚伴侣唤到一处，是收缩亲戚伴侣空间间隔最有用的方法。固然古代那种食不充饥的年代已不复存在，但“用饭宴客”已成为一种生理风俗，执法上虽没有这种划定，但它已成为一种潜规矩，伦理、世俗所认可的、不答应违反的一种潜规矩，大概这就叫习俗。这种潜规矩一旦违反，便被视为“异类”、众人将“另眼以不雅”，我们便称违规者“不懂事”、“没规矩”。 提及“饭局”，实在它在我国已有1000多年的汗青了。这一词汇源于宋代，“饭”与“局”曾是两个完全无关的词，但宋人将它们组合，这是宋代文人对汉语及中国文化的一大孝敬，由于在饭局上有太多“玄机”。“鸿门宴”、“青梅煮酒论好汉”、“杯酒释兵权”、“火烧庆功楼”等妇孺皆知的闻名饭局，各个无不隐藏着不成告人的大诡计。现今，这种“玄机”在饭局上仍家常便饭，此中的妙处已被他们显现的极尽描摹，成为政界、职场上逢迎、讨好上级的一把利器。 在食文化中，中国的食文化大概是天下上最具特色的。中国人用饭很有讲求，从座位的排放到上菜的挨次，从谁先动第一筷到什么时间方可离席，饭桌上，中国的“礼节之邦”让众人瞠乎其后。别的，“无酒不成席”也是中国人的共鸣。酒的出现，一方面作育了酒文化，另个孝敬就是为饭桌上增加了更多内在，敬酒、劝酒可谓是中国饭局中最有特色的局部，这内里的学问更是高妙莫测，要学到此中的要义还真需下一番苦工夫。 但是，生产力的生长决定着意识形态的生长。如今的食文化讲求“吃出雅致，吃出情调，吃出品位”，因此，西方的西餐厅铺天盖地地在中国安家落户，雅致的情调、时尚的装束、老练的操纵成为年轻人的最爱。同时，它也渐渐成为了一门艺术。厨艺大比拼、电视上的营养康健小栏目、烹调与调治等也走进了平常黎民家，成为人们休闲娱乐、学习进步、显现自我的平台之一。它也可算作一种品牌。在中国，有宫廷菜系与民间菜系之分，鲁、川、苏、粤四大菜系名扬天下，它们以本身奇特的口胃与气势派头使中国的“吃”文化走出中华、面向天下，成绩了一张中国文化的靓丽手刺。